Tọa lạc tại Khu thương mại trung tâm Sydney, cạnh phố Martin Place nhộn nhịp, The Fullerton Hotel Sydney có nhà hàng à la carte, quán bar và trung tâm thể dục. Nơi đây cung cấp phòng nghỉ sang trọng với lối trang trí độc đáo và TV màn hình phẳng. Một số phòng có tầm nhìn tuyệt đẹp ra quang cảnh thành phố. Du khách có thể truy cập WiFi miễn phí ở các khu vực chung. The Fullerton Hotel Sydney nằm cách cả Cảng Darling lẫn Khu Phố Tàu 15 phút đi bộ. Bảo tàng Nghệ thuật Đương đại và Nhà hát Opera Sydney đều nằm trong bán kính 20 phút đi bộ từ chỗ nghỉ này. The Fullerton Hotel Sydney Fitness Centre nằm trên tầng 6 của khách sạn. Trung tâm thể dục cung cấp thiết bị hỗ trợ hệ tim mạch, tạ rời, máy chạy bộ và thiết bị tập thể lực. Nằm cách cả ga tàu Martin Place lẫn ga tàu Wynyard chỉ 5 phút đi bộ, Fullerton cung cấp phòng nghỉ trong tòa nhà Bưu điện Trung tâm Sydney được xếp hạng di sản và ở các tầng cao nhìn ra thành phố Sydney. Du khách có thể lựa chọn giữa các phòng hiện đại trong khu cao tầng và chỗ nghỉ lấy cảm hứng từ phong cách cổ điển hơn trong tòa nhà di sản. Tất cả các phòng của khách sạn đều có WiFi tốc độ cao, tiện nghi sang trọng và máy tính bảng cung cấp dịch vụ tiền sảnh kỹ thuật số tương tác. Khách sạn cũng cung cấp các suite sang trọng, rộng rãi được bố trí khu vực ăn uống và bếp nhỏ. The Fullerton Hotel Sydney cung cấp các lựa chọn ăn uống khác nhau từ ẩm thực Úc hiện đại đến các món ăn đặc trưng của Đông Nam Á đa văn hóa và các loại cocktail được pha chế thủ công. Nằm trong khu vực giếng trời tràn ngập ánh sáng ở tầng 1, nhà hàng The Place phục vụ các món đặc sản theo kiểu à la carte vào bữa trưa và bữa tối. Quầy The Bar nằm ở sảnh của khách sạn và là nơi du khách có thể thưởng thức Trà Chiều đặc trưng của khách sạn, được phục vụ từ 12:00 - 18:00 hàng ngày.